Нові рецепти

Весняне різотто з морозильником

Весняне різотто з морозильником


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Весняне різотто з морозильником

Кремовий і озистий

Кремовий і озистий

Обслуговує 6

Готується за 45 хвилин

Складність Не надто складна

Харчування на порцію
  • Калорійність 334 17%

  • Жири 11,8 г 17%

  • Насичує 5,9 г 30%

  • Цукри 3,1 г 3%

  • Сіль 0,6 г 10%

  • Білок 9,7 г 19%

  • Вуглеводи 46,3г 18%

  • Волокна 2,4 г -

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

  • 1 літр овочевого запасу, (запас куба прекрасний)
  • 1 цибулина
  • 1 паличка селери
  • оливкова олія
  • 2 ручки несолоного масла
  • 300 г рису різотто
  • 125 мл білого вина, за бажанням
  • 300 г змішаного замороженого зеленого овоча, такого як шпинат, зелена квасоля та горох
  • 60 г свіжого натертого сиру пармезан плюс додаткове для посипання
  • оливкова олія екстра-діви
  • 1 лимон, за бажанням

рецепт, адаптований від

Джеймі чи ...

Джеймі Олівер

Метод

  1. Доведіть запас до кипіння на сковороді на слабкому вогні. Очистіть цибулю, наріжте селеру, потім дрібно наріжте або крупно натерти їх.
  2. Покладіть 1 столову ложку оливкової олії, 1 ложку вершкового масла, плюс цибулю і селеру в сильну сковороду на повільному вогні. Приправте злегка морською сіллю і чорним перцем і варіть 5 - 10 хвилин, періодично помішуючи, поки овоч не стане м’яким, але не забарвиться.
  3. Увімкніть нагрівання до середнього, додайте рис і помішуйте протягом 2 хвилин, щоб він висмоктав весь чудовий аромат. Якщо вживаєте, налийте вино і перемішайте до вбирання.
  4. Додайте ковток гарячого запасу, перемішайте та почекайте, поки він повністю поглинеться, перш ніж додати ще. Готуйте 16-18 хвилин, додаючи щорічно більше запасів і регулярно помішуючи, поки рис не стане al dente. Це означає, що воно повинно бути м'яким і приємно їсти, але все ж зберігати форму.
  5. Приблизно за 5 хвилин до того, як ваш рис буде готовий, розмішайте в замороженому овочі для готування.
  6. Тепер ваше різотто повинно бути трохи розпущеним, ніж ви хочете, щоб воно було, оскільки воно буде густішати, як сидіти, тому додайте додатковий запас. Вимкніть вогонь, розмішайте або збийте в вершковому маслі і пармезані, а потім приправте до досконалості.
  7. Надіньте кришку і дайте настоятися 2 хвилини перед подачею. Найголовніше, що різотто завжди мажеться.
  8. Закінчіть чашкою з оливковою олією екстра-діви, додатковою решіткою сиру і, якщо у вас є, крихітною вичавкою лимонного соку на порцію.

Поради

ЛЕГКІ ШВИДКИ:
- Ви можете поміняти цибулю на цибулю-порей, а селеру залишити, якщо потрібно.
- Якщо ви не можете отримати рис з ризотто, спробуйте паелью, рис з пудингом або навіть перловий ячмінь. Просто не забудьте перевірити інструкції для упаковки та відповідно відрегулювати час приготування.
- Якщо у вас немає пармезану, ви можете абсолютно використовувати Cheddar. Це не класично ні в якому разі, але все одно буде неймовірним.

БІЛЬШЕ АРМАТИЧНІ КОМБОСИ:
- свіжі або консервовані помідори, часник, свіжий базилік і пармезан.
- Кабачки, ковбаса і шавлія (сушені будуть робити).



Подивіться відео: ЧЕРНОЕ РИЗОТТО #27 ORIGINAL как черная икра или не плюнет, а харкнет рецепт от Илья Лазерсон (Грудень 2022).