Нові рецепти

Мега-гамбургери, наповнені моцарелою

Мега-гамбургери, наповнені моцарелою


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мега-гамбургери, наповнені моцарелою

Булочки з бріоше, мортадела та базилік майонез

Булочки з бріоше, мортадела та базилік майонез

Подається 2

Вариться за 2 години 10 хвилин

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 762 38%

  • Жири 37,4 г 53%

  • Насичує 14,7 г 74%

  • Цукор 9,6 г 11%

  • Сіль 2,2 г 37%

  • Білок 59,2 г 118%

  • Вуглеводи 43,8 г 17%

  • Клітковина 3,5г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 1 червона цибулина
  • 400 г буйволиного або яловичого фаршу
  • 80 г моцарели буйволів
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 скибочки мортадели
  • 2 булочки бріош
  • 1 великий стиглий помідор
  • 2 жмені ракети
  • МАЙО
  • 1 велике яйце вільного вигулу
  • 125 мл оливкової олії
  • 125 мл рослинного масла
  • 1 лимон
  • 1 пучок свіжого базиліка, (30 г)

Рецепт від

П’ятничне свято Джеймі та Джиммі

Джеймі Олівер

Метод

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4 або приготуйте шашлик гарячим та гарячим!
  2. Загорніть червону цибулю в кухонну фольгу і варіть у духовці або безпосередньо у вугіллі протягом 2 годин до м’якості.
  3. Коли у вашої цибулі залишиться 30 хвилин часу на приготування, зробіть свій майонез: відокремте і збийте жовток до пухнастості, а потім поступово вбивайте обидві олії - потроху потроху - до густоти та емульгування (розпушіть, трохи видавивши лимон якщо вона стає занадто товстою).
  4. Приправте до досконалості щіпкою морської солі та трохи більше лимонного соку. Виберіть листя базиліка в маточку і ступку, бийте, поки вони не зроблять пасту, і перемішуйте крізь майонез.
  5. Приправити фарш до досконалості і добре перемішати. Розділіть на 4 рівномірних шматка і сформуйте у плоскі пиріжки. Розріжте моцарелу навпіл і покладіть зверху на 2 котлети. Помістіть 2 пиріжки, що залишилися, і щільно заклейте краї кінчиками пальців, щоб моцарела була укладена всередину, а потім акуратно сформувати в акуратний бургер.
  6. Коли цибуля досить охолоне для обробки, очистіть шкірку і розімніть виделкою, відкинувши корінь. Полийте бальзамічним оцтом, приправте до досконалості і добре перемішайте.
  7. Приготуйте своє барбекю або гриль приємно і гаряче. Додайте гамбургери і варіть 8-10 хвилин, регулярно перевертаючи.
  8. Розімніть мортаделу на гриль-барах і сформуйте щипцями круг у форму. Наріжте булочки і підсмажте на барбекю. Помідор товсто наріжте скибочками.
  9. Ложкою 1 столової ложки базиліка майоне на дно булочки, додайте скибочку помідора, потім скибочку мортадели, а потім трохи ракети. Зверху покладіть бургер і купу липкої бальзамічної цибулі. Закрийте кришку і заправте!


Перегляньте відео: Как приготовить шашлык из баранины правильно. Мякоть. Супер рецепт is preparing an Armenian (Грудень 2022).