Нові рецепти

Горщики з шоколадом

Горщики з шоколадом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Подається 6

Готується за 5 хвилин плюс охолодження

Складність надзвичайно проста

Харчування на порцію
  • Калорії 355 18%

  • Жири 28,7 г 41%

  • Насичує 16,9 г 85%

  • Цукор 10,7 г 12%

  • Сіль 0,1 г 2%

  • Білок 5,9 г 12%

  • Вуглеводи 12,4 г 5%

  • Клітковина 3,9 г -

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

  • 300 мл одномісного крему
  • 200 г якісного темного шоколаду, (70%)
  • 2 великих яєчних жовтка
  • 3 столові ложки коньяку, найкраще, що можна отримати
  • 20 г несолоного вершкового масла

Рецепт від

Видання Penguin Anniversary: ​​Повернення оголеного кухаря

Джеймі Олівер

Метод

  1. На сковороді з товстим дном нагрійте вершки майже до закипання. Клацніть шоколад і розмішуйте, поки не розплавиться і не стане однорідним. Вийміть і відкладіть на 1 хвилину і дайте трохи охолонути.
  2. Збийте яєчні жовтки та коньяк і розмішуйте, поки не змішаться. Перемішайте масло і щіпку морської солі, поки суміш не стане однорідною.
  3. Налийте у невеликі індивідуальні каструлі та засуньте в холодильник, щоб воно вистачило приблизно на 2 години. Подавайте разом з улюбленим печивом.

Поради

Іноді, якщо ви додаєте масло, коли шоколад недостатньо охолоджується, шоколад буде виглядати так, ніби він розколовся. Щоб це виправити, дайте суміші трохи охолонути, перш ніж збивати трохи холодного молока, поки вона не стане однорідною.



Перегляньте відео: шоколадный цветок (Грудень 2022).