Нові рецепти

Бургер з цегляного провулку

Бургер з цегляного провулку


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бургер з цегляного провулку

Йогурт з коріандру та посипання поппадом

Йогурт з коріандру та посипання поппадом

Робить 6

Вариться за 50 хвилин

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 397 20%

  • Жир 11,1 г 16%

  • Насичує 3,8 г 19%

  • Цукор 19,5 г 22%

  • Сіль 1,9 г 32%

  • Білок 17,7 г 35%

  • Вуглеводи 57,2 г 22%

  • Клітковина 7,2 г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 2 червоних цибулини
  • 1 морква
  • 200 г кабачків з вершкового горіха
  • 100 г сиру панір
  • 2 зубчики часнику
  • 5 см шматочок імбиру
  • 2 свіжих зелених чилі
  • 1 великий пучок свіжого коріандру, (60 г)
  • 150 г грамового борошна
  • 2 чайні ложки меленої куркуми
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 лайма
  • оливкова олія
  • 100 мл натурального йогурту
  • 2 листя салату з дорогоцінних каменів
  • 1 свіжий червоний перець чилі (за бажанням)
  • 6 булочок з гамбургерами
  • 3 поппадома
  • манго чатні

Метод

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
  2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і покладіть у велику міску для змішування. Почистіть моркву і патисони, а потім крупно натріть у миску разом з панеллю. Очистіть часник і імбир і дрібно натріть його в миску. Дрібно наріжте зелений перець чилі (якщо вам подобається) і половину коріандру (стебла та все) і додайте до суміші.
  3. Засипте борошно, куркуму та кмин, приправте морською сіллю та чорним перцем, а потім видавіть сік 1 лайма. Додайте 100 мл води, потім увійдіть туди чистими руками і добре перемішайте. Розділіть на 6, потім сформуйте та притисніть у котлети товщиною 3 см.
  4. Капніть 1 столову ложку олії у велику сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні, додайте котлети і смажте 2 - 3 хвилини з кожного боку, або до золотистого кольору та хрусткої скоринки - можливо, вам доведеться працювати партіями. Вийміть на деко і покладіть у духовку на 10 хвилин або до готовності.
  5. Для коріандрового йогурту виберіть листя коріандру, що залишилися, у маточку та ступку, відклавши жменю для гарніру. Додайте щіпку солі, потім бийте до пасти. Вичавіть в сік половину вапна, що залишився, а потім розмішайте йогурт.
  6. Дрібно нашаткуйте салат, дрібно наріжте червоний перець чилі (якщо він використовується), булочки з гамбургерами зменшіть удвічі.
  7. Щоб зібрати, ложкою трохи коріандру йогурту над основою та всередині кришки кожної булочки з гамбургер. Покришіть поппадом і посипте йогуртом, а потім посидьте пиріг на кожну основу і намажте 1 столовою ложкою манго-чатні. Зверху покладіть жменю салату, кілька зарезервованих листя коріандру та посипання червоним чилі, а потім покладіть зверху кришку булочки. Подавати з вапном, що залишилося нарізаним на клинки, для віджимання. Смачно!


Перегляньте відео: Булочки Для Бургера. Воздушные. Мягкие. Лучшие (Грудень 2022).