Останні рецепти

Горщики з шоколадом

Горщики з шоколадом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Горщики з шоколадом

Клементиновий сироп та крем-крем

Клементиновий сироп та крем-крем

Подається 12

Вариться за 1 годину 10 хвилин плюс охолодження

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 441 22%

  • Жир 30,3 г 43%

  • Насичує 17,8 г 89%

  • Цукор 37 г 41%

  • Сіль 0,3 г 5%

  • Білок 5г 10%

  • Вуглеводи 38г 15%

  • Клітковина 2,5г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 300 г якісного темного шоколаду (70%)
  • 200 г несолоного вершкового масла
  • 300 г золотистої цукрової пудри
  • 5 великих яєць з вільного вигулу
  • СИРОП І НАЛИВКА
  • 8 клементинів
  • 2 столові ложки золотистої цукрової пудри
  • 12 чайних ложок крем-крем

рецепт адаптований з

Різдвяна кулінарна книга Джеймі Олівера

Джеймі Олівер

Метод

  1. Розігрійте духовку до температури 160ºC / 325ºF / газ 3.
  2. Клацніть шоколад у жароміцну миску, додайте масло і щіпку морської солі і поставте над каструлею з акуратно киплячою водою до однорідності та розплавлення, періодично помішуючи. Зняти з вогню і залишити остигати на 15 хвилин.
  3. В окремій мисці збийте цукор і яйця разом, поки вони не стануть густими та пухкими. Постійно збиваючи, влийте шоколадну суміш в яйця, поки не змішаться.
  4. Розділіть між собою 12 маленьких чайок, захищених від духовки, або рамекінів, а потім помістіть їх у великий глибокий деко для запікання. Помістіть піддон у духовку, а потім обережно налийте в піддон стільки киплячої води, щоб вона наполовину піднялася з боку чашок.
  5. Випікайте 25 хвилин, потім обережно вийміть чашки з піддону і залиште їх сидіти принаймні 15 хвилин перед подачею.
  6. Тим часом, щоб зробити сироп, вичавіть весь сік клементину через сито на невелику каструлю.
  7. Додайте цукор і доведіть до кипіння, а потім злегка кип’ятіть 15 хвилин, або поки не почне загусати і покрийте задню сторону ложки.
  8. Зняти з вогню і залишити охолоджуватися до кімнатної температури. Для максимального задоволення насолоджуйтесь горщиками з шоколадом кімнатної температури - якщо вони гарячі, вони будуть занадто рідкими, а якщо навіть торкнуться холодильника, вони стануть занадто твердими. Подавати з ложкою крем-кремової смородини та крапкою сиропу. Небо.


Перегляньте відео: 29 ИЗУМИТЕЛЬНЫХ ЛАЙФХАКОВ С ШОКОЛАДОМ (Грудень 2022).