Традиційні рецепти

Франго Чураско

Франго Чураско


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Франго Чурраско

Пряна курка з грилем

Гостра курка на грилі

Подається 4

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 100 5%

  • Жир 7,2 г 10%

  • Насичує 1,6 г 8%

  • Цукор 0,8 г 1%

  • Білок 7 г 14%

  • Вуглеводи 1,8 г 1%

  • Клітковина 0,3г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • ½ пучок свіжої листової петрушки
  • 4 курячі ніжки вільного вигулу або 8 стегон, шкіра на, кістка в
  • 1 лимон
  • 2 свіжих червоних чилі
  • натуральний йогурт
  • ПІРІ ПІРІ МАРИНАД
  • Шматочок імбиру 3 см
  • 4 зубчики часнику
  • 60 мл оливкової олії
  • ½ столова ложка паприки
  • ½ столової ложки сушеного перцю
  • 1 лимон

Рецепт від

Журнал Джеймі

Джеймі Олівер

Метод

  1. Для маринаду очистіть і подрібніть імбир, потім очистіть і подрібніть часник. Додати в миску з олією, паприкою, сушеним чилі та цедрою та соком лимона, і добре перемішати.
  2. Зберіть листя петрушки і відкладіть. Дрібно наріжте плодоніжки і додайте в миску. Приправити і добре перемішати.
  3. Додайте курку, помасажуйте в ній маринад і залиште, накрившись, принаймні на 2 години, а краще на ніч.
  4. Коли ви будете готові до приготування, розігрійте духовку до 190ºC / 375ºF / газ 5 і підпаліть шашлик або нагрійте на плиті сковороду.
  5. Витріть більшу частину маринаду з курки (зарезервувавши її для засмаги пізніше) і покладіть курку на барбекю або сковороду шкірою вниз, поки у вас не з’явиться хрустка золотиста шкірка.
  6. Половину лимона розкладіть і поставте на барбекю разом з чилі. Легенько чаріть, потім переносіть на дошку. Подрібніть перець із більшою частиною листя петрушки і відкладіть.
  7. Перекладіть курку на піднос для обсмажування, накрийте олов'яною фольгою і поставте в духовку на 35 - 40 хвилин або поки курка не приготується.
  8. Вийміть з духовки приблизно за 15 хвилин до кінця, залийте залишками маринаду та будь-якими соками та поставте назад у духовку, не накриваючи кришкою, щоб вона вийшла гарною та шкірястою.
  9. Дістаньте приготовлену курку з духовки, заправте її соком з обвугленого лимона, посипте обвугленим чилі та подавайте до столу з йогуртом та петрушкою.


Перегляньте відео: Девочки жгут в клубе-невозможно оторваться, Чураско бар, вечер начинается (Лютого 2023).