Нові рецепти

S'more Cheesecake

S'more Cheesecake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Усі класичні аромати з багаттям, запалені в декадентському чізкейку - це легко зробити!БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

Оновлено 11 квітня 2017 року

Кора Золотого Грахама ™

1 1/2

склянки подрібненої крупи Golden Grahams ™ (або крекери Грехема)

6

ложки розтопленого несолоного масла

Заповнення

10

унцій молочний шоколад, розтоплений

Топінг з зефіру

1

ложка вершків тартару

12

великий зефір, нарізаний на четвертинки

1/2

ложка ванільного екстракту

Сховати зображення

  • 1

    Імпульсні злакові злакові зернові Graham ™ або крекери Грехема в кухонному комбайні, поки вони не потраплять у грубу їжу. Потім перемішайте з іншими інгредієнтами для скоринки.

  • 2

    Упакуйте скоринку в форму для пружин. Упакуйте її мірною чашкою, щоб переконатися, що кірка рівномірно укладена по краях. Випікайте корж при 350 ° F протягом 12 хвилин. Потім дайте охолонути.

  • 3

    Тим часом з’єднайте вершковий сир, цукор і дрібку солі в мисці для перемішування ручним міксером або в мисці для підставного міксера. Змішати до однорідності.

  • 4

    Додайте до начинки яйця і перемішайте до з’єднання. Потім додайте розтоплений, але не гарячий шоколад. Я рекомендую просто розтопити шоколад у мікрохвильовій печі за 30 секунд, перемішуючи після кожної порції.

  • 5

    Нарешті, додайте густі вершки і добре перемішайте, поки суміш не стане однорідною.

  • 6

    Вилийте суміш у скоринку і випікайте при 325 ° F протягом 55-60 хвилин, поки вона не схопиться.

  • 7

    Вимкніть духовку, зламайте дверцята духовки і дайте сирному пирогу повільно охолонути в духовці протягом години.

  • 8

    Вийняти чізкейк і відправити в холодильник до повного охолодження. Дайте йому охолонути принаймні 3-4 години.

  • 9

    Тим часом додайте всі інгредієнти начинки у велику миску, крім зефіру. Нагрійте миску над каструлею з окропом і збийте інгредієнти, поки вони добре не з’єднаються і не стануть шовковистими.

  • 10

    Розрізати зефір на четвертинки і додати до начинки. Нехай вони повільно тануть і постійно збивають, коли вони тануть. Після того, як зефір розтопиться, злегка збивайте заливку протягом 4-5 хвилин, поки суміш не збереже жорсткі піки.

  • 11

    Вийміть чізкейк зі сковороди у формі пружини і зверху залийте зефіром. На цьому етапі попрацюйте швидко, інакше заливка застигне.

  • 12

    Увімкніть бройлера і смажте сирний пиріг протягом 60-90 секунд, поки начинка тільки почне підрум’янюватися. Будьте обережні, оскільки він швидко згорить.

  • 13

    Вийміть чізкейк, як тільки начинка злегка підрум'яниться, і дайте йому охолонути протягом хвилини. Потім наріжте і подавайте!

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Серйозно, хто не любить хороші вечірки? Вони одні з найкращих речей на планеті. Але: Є дві проблеми. По -перше, вам потрібен вогонь. По -друге, вони безладні. Виявляється, що інгредієнти s'more (крекери Грехем/шоколад/зефір) однаково добре поєднуються у моєму сирному кексі S’more. Це справді простий у приготуванні чізкейк, оскільки для нього не потрібні фантастичні водяні бані. Найголовніше, що кожен, у кого в духовці є бройлер, може приготувати топінг з зефіру ідеально підсмаженим! Начинка з зефіру може виглядати лякаючою, але це досить просто. В основному це безе шахрайства. Будьте обережні, щоб начинка не стала занадто гарячою, оскільки вона може зварити яйця.

Баскський палений сирник

Цей чізкейк є альтернативним его класичному чізкейку в стилі Нью-Йорка з скоринкою для печива. Натхненний баскською версією, це сирний пиріг, який хоче підгоріти, потріскатися і приготувати на сильному вогні. Це також означає, що це сирний пиріг, який неможливо зіпсувати.

Усі продукти, представлені на Bon Appétit, незалежно обираються нашими редакторами. Однак, коли ви купуєте щось за роздрібними посиланнями нижче, ми заробляємо комісію за партнерство.


2 упаковки (розміром 8 унцій) вершкового сиру, пом’якшеного
1/2 склянки цукру
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
2 яйця
1 корж для пирога з крекером Грем

Розігрійте духовку до 350 градусів F.

Змішайте вершковий сир, цукор, ваніль та яйця в мисці. Збивати на середньо-високій швидкості електричним міксером до легкого, пухнастого і добре перемішаного складу.

Налийте начинку з чізкейку в скоринку для крекера Грем. Поставте чізкейк в духовку і випікайте при 350 градусах F протягом 40 хвилин.

Вийміть чізкейк з духовки і дайте йому повністю охолонути. Коли охолоне, поставте чізкейк в холодильник мінімум на 3 години перед нарізанням і подачею.


2. Суміш Frosty може бути трохи сумнівною з точки зору свіжості.

Вважаєте, що напій із замороженого молочного коктейлю безпечний? Можливо, не.

Користувач zebra_herder пояснив процес створення напоїв Frosty, і це трохи схематично:

“Фрості поставляються в поліетиленовому пакеті і виглядають як шоколадне молоко. Це було раніше будь -яких ароматів ванілі або будь -яких інших. Його налили в машину, яка заморозила його і відкачала, як морозиво. Саму машину ретельно очищали щоночі. ”

Гаразд, поки що все добре. Але зачекайте.

“ Мене турбувало те, що залишки суміші виливали у відро і ставили на підлогу холодильника на ніч, а потім повторно використовували вранці. Це також не був герметичний контейнер. Якщо ви хочете Frosty, я пропоную отримати його після обідньої пориви, коли старі речі були використані, а нові вставлені в машину. ”

Нам доведеться мати це на увазі наступного разу.


Чізкейк мільйонера

Змастіть вершковим маслом основу форми для випічки торта завдовжки 20 см. Розбийте печиво в кухонному комбайні на дрібну крихту, потім додайте вершкове масло і знову бліц. Перелийте суміш у форму і міцно притисніть її тильною стороною ложки. Охолодіть під час приготування начинки.

Акуратно перемішайте маскарпоне, м’який сир, цукрову пудру та какао до однорідності. В окремій мисці збийте вершки, поки вони не стануть жорсткими, а потім влийте в суміш маскарпоне. Ложкою викладайте суміш на бісквітну основу і вирівняйте верх. Охолодити 1 годину.

Трохи розігрійте карамель на сковороді, щоб вона легко намазувалася, якщо переборщити, зачекайте, поки вона знову охолоне. Вилийте його на чізкейк, акуратно розкладіть і охолодіть. Тим часом обережно розтопіть шоколад у мисці, поставленій на каструлі з киплячою водою, або в мікрохвильовій печі. Посипте її туди -сюди по карамелі, а потім додайте бризки або зірочки в будь -якому образі. Остудіть до готовності до подачі, потім обережно вийміть банку і підкладку і покладіть чізкейк на сервірувальну тарілку.