Нові рецепти

Найкращі рецепти чіпсів з капусти

Найкращі рецепти чіпсів з капусти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Найпопулярніші рецепти чіпсів з капусти

Цей рецепт виводить чіпси з капусти на новий рівень із порошком чилі та сиром Парміджано-Реджано.

Капуста-одна з моїх улюблених зелень усіх часів (хоча, чесно кажучи, скільки людей дійсно мають на увазі список своєї улюбленої зелені?) Цей міцний листовий овоч надзвичайно універсальний і насичений смаком. На відміну від деяких ситних зелень, таких як качанки та мангольд, капуста смачна як у вареному, так і в сирому вигляді. У цьому конкретному рецепті капуста з ласінато запікається в хрусткі, смачні чіпси. Натисніть тут, щоб побачити найкращі рецепти капусти, які ви коли -небудь пробували.

Чіпси з капусти були в моді, тому що вони є ідеальною здоровою заміною для всіх, хто має залежність від картопляних чіпсів. Цей рецепт робить їх ще кращими з шоколадом, граючи на нашу любов до солодких і солоних поєднань.

Цей рецепт є чудовою альтернативою звичайним картопляним чіпсам. Ви можете додати власні спеції, такі як часник або паприка для додаткового аромату.


Рецепт домашніх хрустких хрустких чіпсів з капусти (осушувач їжі або запечений у духовці)

Домашні чіпси з капусти - одна з моїх улюблених закусок з саду! Вони надзвичайно смачні, надзвичайно здорові та їх легко приготувати. Наскільки я люблю їсти та готувати зі свіжої капусти інші способи, приготування домашніх чіпсів з капусти - це чудовий спосіб змінити ситуацію, коли ми збираємо більше зелені, ніж ми встигаємо. Це також ідеальне використання для цієї капусти в кінці сезону, яка стала трохи жорсткою. Навіть якщо ви не вирощуєте власну капусту, приготування свіжих домашніх чіпсів із капусти - це корисний інструмент чудовий спосіб додати до свого раціону більше зелені – і "обманіть" своїх дітей, щоб вони також їли більше!

Сподіваюся, вам сподобається наш рецепт домашніх хрустких хрустких чіпсів із капусти, що викликає звикання. З простих покрокових інструкцій вийдуть ідеально приправлені, хрусткі, смачні чіпси з капусти та#8211, які також добре зберігаються при зберіганні! Я поділюся нашими улюбленими поєднаннями приправ, але цей рецепт чіпсів із капусти є дуже настроюється. Не соромтеся додавати скільки завгодно приправ, або використовуйте все, що є у вас вдома. Ви можете приготувати ці чіпси з капусти, використовуючи дегідратор для їжі або в духовці.

Розкриття інформації: Ця публікація може містити партнерські посилання на продукти для вашої зручності, наприклад на товари на Amazon. Homestead та Chill отримують невелику комісію від покупок, здійснених за цими посиланнями, без додаткових витрат для вас.

Доморощена “Dazzling Blue ” lacinato kale.

Найкращий рецепт запеченої капусти - я, здається, не можу правильно визначити температуру та час

Я зазвичай легенько покриваю шматочки зеленої капусти розміром більше, ніж укус, оливковою олією, сіллю, перцем і трохи часникового порошку і, можливо, невеликою кількістю порошку чилі.

Я пробував багато комбінацій температури/часу, але, здається, не можу знайти ідеального. Мої чіпси зазвичай закінчуються занадто жирними або недоопрацьованими або надто вареними.

Яка магічна комбінація ваших хлопців для ваших найкращих чіпсів з капусти?

Я роблю 300 градусів приблизно 20-30 хвилин. Ви дійсно повинні стежити за ними, тому що є вікно часу, кілька хвилин, де вони ідеальні. Але тоді вони жахливі, якщо дозволити їм готувати ще.

Моя найбільша порада - переконатися, що вони СУХІ. Я люблю мити капусту, а потім давати їй висохнути годинами на рушниках або навіть на ніч. Якщо вони 're тільки трохи мокрі, ви 're зробили.

Також мій улюблений ароматизатор - це порошок ранчо прихованої долини. Ця + оливкова олія на смак нагадує сметану та цибульну стружку, якщо ви намагаєтеся переконати себе!


Як його приготувати

Інгредієнти:

Очистіть листя від овоча і використовуйте салат -блешню, щоб висушити їх або скористайтеся рушником для посуду і акуратно розкачуйте. Після цього розірвіть їх на шматки, більші за розміри чіпсів. У міру висихання вони зменшуються.

Покладіть оливкову олію і сіль у велику миску і покладіть в неї капусту. Помасажуйте руками листя і обов’язково добре змастіть їх оливковою олією. Додайте трохи перцю, якщо хочете приправити його, або для сирного аромату використовуйте харчові дріжджі.

В один шар розкладіть листя на лотках дегідрататора. Якщо ви нагромадите їх, вони не будуть належним чином висушені. Якщо у вас недостатньо місця між листками, це нормально, якщо вони торкаються.

Наступний крок - сушити капусту протягом однієї години при 145 градусах F. Після цього знизьте температуру до 115 градусів F і висушіть до хрусткої скоринки протягом трьох -чотирьох годин. Якщо ви хочете зберігати його правильно, вам потрібно помістити сушену овоч у вакуумний герметик або герметичний контейнер.

Низькотемпературний метод

При 110 градусах F сушіть капусту протягом восьми годин під час роботи або ночі. Коли вони будуть готові, помістіть їх у вакуумну ущільнювач або герметичний контейнер, щоб ви могли зберегти їх на майбутнє.


Деталі

Крок 1

1. Помістіть горіхи, насіння, в’ялені помідори та фініки в миску середнього розміру і налийте стільки води, щоб покрити їх (приблизно 1 1/2 склянки). Дайте просочитися прибл. 1/2 години.

2. Поки мочаться горіхи, промийте капусту і зніміть листя з центральної плодоніжки або «жилки» і відкладіть їх. (Для цього рецепту ми не будемо використовувати стебла/жилки, тому обов’язково додайте їх у свій контейнер для брудних соків або компосту!)

3. Після того, як горіхи замочуються, викиньте овочі та горіхи (включаючи воду) у VitaMix, а потім перемішайте на високій основі до однорідності.

4. Додайте решту інгредієнтів у VitaMix з поживними дріжджами в останню чергу.

5. Змішайте все до однорідності ... за допомогою вата VitaMix, щоб перемішати його за необхідності. Не соромтеся додати ще 1/4 до 1/2 склянки води, якщо суміш занадто густа. В ідеалі суміш повинна мати консистенцію, подібну до гірчиці, але гладку.

6. Совок прим. 1 склянку суміші у велику миску - вистилаючи боки та дно чаші.

7. Додайте в миску пару пригорщів листя капусти і щедро змастіть сумішшю кожен шматочок капусти.

9. Зневоднюйте при 125-135 градусах протягом 1-2 годин, потім зменшіть вогонь до 115 градусів протягом додаткових 20-24 годин або до тих пір, поки вся капуста не стане дуже хрусткою та пластівцями, якщо її подрібнити.


Нарешті, найкращий з усіх рецептів чіпсів з капусти та#8211 веганських та#8220Cheesy ” чіпсів з капусти

Моя одержимість чіпсами з капусти серйозна. Коли я поїхав до Сполучених Штатів у грудні минулого року, я відвідав усі магазини здорового харчування в місті, просто щоб купити та спробувати чіпси з капусти. Я б прочитав інгредієнти, а потім спробував відтворити аромати вдома. Після хороших 6 місяців майстра ... я нарешті виписав рецепт. Отже, сьогодні я покажу вам, як спекти чіпси з капусти, використовуючи мій улюблений соус «Сир» з горіхів «горіхи», привабливий для вегетаріанців-чудовий у пасті, над овочами та як соус!

Тепер справа не в тому, що я не вживаю справжнього сиру. Я так люблю, мені це подобається. Я просто намагаюся не їсти багато цього, тому мені подобається вивчати альтернативи. До того ж, запечений над капустою, цей горіховий соус має чудову хрустку текстуру та аромат, який такий смачний!

«Сирний» аромат у соусі походить від харчових дріжджів-культивованого штаму дріжджів, який вирощують, а потім деактивують (вбивають) теплом. Він містить білок і вітаміни та унікальний аромат, який добре допомагає відтворювати сирні страви. Знаю, це звучить як космічна їжа, але вона дуже схожа на пивні дріжджі, які часто використовують для приготування хліба, і все цілком нормально!

Я використовую свій новий осушувач, щоб отримати ідеально приготовані хрусткі чіпси з капусти. Це нещодавня покупка, і мені це подобається. У минулому я використовував духовку з хорошими результатами - вона не така послідовна, як осушувач, і я спалив кілька партій - але з уважним оком духовка працює нормально.


Хрусткі фритюрниці з капусти чипсами і#8211 (веганські, палео, кето)

Інгредієнти:

  • 1 пучок свіжої капусти, промитої і висушеної (мангольд або бурякова зелень також підходять)
  • 1-1/2 ТБС оливкової олії екстра незайманої
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 1/4 до 1/2 чайної ложки суміші приправ за вашим вибором (див. Примітки вище)

Загальний час: 15 хвЧас підготовки: 10 хв – Час приготування: 5 хв – Обслуговує: 2 людини
Автор: Нік

1. Після того, як ви вимили капусту, висушіть її на паперових рушниках або в сальникові. Видаліть листя з міцних внутрішніх стебел. Викиньте стебла або використовуйте їх для супу. Наріжте листя на шматочки, приблизно 3 дюйми кожен. Помістити в миску.

2. Попередньо нагрійте фритюрницю до 375 ° F протягом 5 хвилин.

3. Полийте оливковою олією зелень і киньте для покриття. Додайте приправи і ще раз перемішайте, щоб рівномірно розподілити. Якщо ви використовуєте харчові дріжджі, додайте повну чайну ложку.

4. Покладіть заправлену капусту або іншу зелень у кошик для фритюрниці або на хрустку тарілку. Розкладіть їх рівним шаром. Якщо у вас є стійка, вставте її над зеленню, щоб вона не розліталася. Закрийте відро і обсмажте на повітрі протягом 2 хвилин. Якщо ваша фритюрниця знаходиться на меншій стороні, ви можете готувати 2 партії.

5. Через 2 хвилини струсіть відро або переверніть чіпси. Закрийте фритюрницю і продовжуйте готувати, поки чіпси не висохнуть і не стануть хрусткими, приблизно ще 2-3 хвилини. Повітряні фритюрниці відрізняються, тому дайте чіпсам швидкий тест на готовність.

6. Покладіть чіпси на тарілку для подачі і подавайте незабаром після приготування. Я б сказав вам, що ви можете зберігати чіпси в герметичному контейнері, але вони не витримають, тому що ви з’їсте їх усі.


Інструкції з зберігання чіпсів капусти

Чи можете ви зробити сушені чіпси з капусти попереду?

Ці запечені чіпси з капусти можна приготувати за кілька днів до подачі, але будьте обережні, вони повністю викликають залежність, тому вони не завжди тривають довго.

Як зберігати сирні чіпси з капусти рецепт

Зберігайте ці домашні чіпси з капусти в герметичному контейнері в коморі.

Як довго зберігатимуться чіпси з капусти?

Який би варіант ви не зробили, чіпси з капусти будуть триматися 5-7 днів.


Як зробити найкращі чіпси з капусти

Цей рецепт чіпсів з капусти передбачає використання інгредієнтів. Їх чотири. Інгредієнти дійсно не є тим, що робить цей рецепт чіпсів з капусти найкращим найкраще рецепт чіпсів з капусти. Для чудових чіпсів з капусти це все в техніці.

Найкращий рецепт чіпсів з капусти Порада №1: Видаліть листя.

Почніть з видалення стебел з листя капусти. Стебла капусти міцні і дерев’янисті, і їх не дуже приємно їсти. Раніше це було моєю найстрашнішою частиною виготовлення чіпсів з капусти. Насправді це майже змусило мене взагалі припинити їх виготовлення. Я ретельно вирізав ножем для резання ребра з листя. Це зайняло вічність, а потім, коли я побачив, наскільки листя стискається в духовці, я захотів засунути & ldquomaking капустяні чіпси & rdquo в & ldquotried того разу & rdquo і ніколи не озиратися. Тоді я підхопив цю хитрість: щоб швидко видалити стебла, все, що вам потрібно зробити, це спочатку прищипнути листя вздовж стебла, майже так, ніби ви & rsquore складаєте аркуш паперу, щоб потім розірвати уздовж складки. Потім візьміть стебло за низ, а потім проведіть іншою рукою від основи листя до верхівки. Віола! Швидке і легке видалення стебла! Потрібен візуал? Перегляньте це зручне відео від The ​​Produce Guy.

Найкращий рецепт чіпсів із зеленої капусти Порада №2: Наріжте листя рівними шматочками

Я роблю це швидко, укладаючи листя однакових розмірів одне на інше і розрізаючи їх, розрізаючи кожне листя на горизонтальні стрічки. Для більших шматків до низу листя я знову розрізаю їх навпіл.

Найкращий рецепт чіпсів з капусти Порада №3: ​​Вимийте і ретельно висушіть листя

Хоча миття може бути очевидним, якщо ви не переконаєтесь, що листя капусти повністю висушені, то багато спроб отримати хрусткі чіпси з капусти. Якщо листя потрапляють у духовку з вологою, капустяні стружки з парою призводять до мокрого безладу. Я вважаю, що найкращий спосіб швидко висушити листя - це пропустити їх через сівалку для салату.

Найкращий рецепт чіпсів із зеленої капусти Порада №4: Нехай рецепт буде простим

Я часто бачу рецепт чіпса з капусти, який містить багато інгредієнтів, наповнених вологою. Кожного разу, коли I & rsquove пробував одну, I & rsquove закінчувався мокрими чіпсами капусти. Мій висновок такий: волога з цих інгредієнтів призводить до того, що капустяні чіпси паряться в духовці, а не хрустять. Тепер, коли я роблю чіпси з капусти, я поливаю оливковою олією (а її не дуже багато) і деякими сухими приправами.

Найкращий рецепт чіпсів з капусти Порада № 5: Помасажуйте капусту

Можливо, ви & Rsquove стикалися з цією технікою раніше, але якщо ви не & Rsquot, це може звучати трохи дивно. Масаж капусти (а я маю на увазі буквально її масаж) руйнує міцність листя. Це також чудовий спосіб переконатися, що весь лист покритий олією та приправами.

Найкращий рецепт чіпсів з капусти Порада №6: Чіпси з капусти повинні дихати

Хоча це призводить до додаткових страв, докладіть зусиль, щоб розкласти ваші чіпси з капусти на декількох деко. Вони & rsquore більш схильні до появи, якщо вони & rququore не нагромаджуються один на одного. І ви & rsquoll також отримаєте більш рівномірно запечені чіпси з капусти.

Найкращий рецепт чіпсів з капусти Порада №7: Нехай чіпси охолонуть на деко

Якщо вони майже не підгоріли, залиште чіпси на деко і дайте їм охолонути. Якщо ви накопичуєте їх занадто рано, вони стають мокрими.


Легкі сирні чіпси з капусти

Чіпси з капусти Саме те, що вам потрібно, коли ви хочете щось дуже здорове, яке також має смак смачної нездорової їжі.

Ну …, можливо, я ’ м надмірне розтягування. Лише крихітка. Я маю на увазі, що це все ще капуста. Він не буде мати смаку смаженої картопляної стружки.

Але дозвольте мені сказати вам, що це найсмачніший спосіб їсти капусту.

Ці чіпси з капусти надзвичайно прості, смачно сирні, і в них є весь той чіткий фактор, що мішок з ….чипами!

Існує кілька хитрощів, щоб отримати ідеальну партію чіпсів з капусти.

Я використовував кучеряву капусту, яка, на мою думку, тут найкраща. Одна головка капусти дасть вам дві партії чіпсів. Ви можете зробити обидві партії спиною до спини, що я і зробив.

По -перше, потрібно відокремити листя від стебел. Ці гігантські товсті стебла капусти просто не працюють тут.

Найпростіший спосіб зробити це - міцно схопити пальцями стебло, а потім швидко посунути їх вгору, видаляючи листя по ходу.

Потім ви миєте це листя і висушуєте його ретельніше, ніж будь -коли висушували. Це тому, що будь -яка вода, що залишиться на вашому листі, призведе до розмокання стружки капусти.

Я виявив, що після їх миття я повинен був розкрутити їх у соковижималці для салатів, а потім скрутити в паперових рушниках, щоб вони добре просохли. Саморобка для прядіння салату була недостатньою. Хороший перший крок!

Після того, як ваше листя висохне, ви розділяєте їх на дві партії. Покладіть першу партію в миску і додайте оливкову олію, харчові дріжджі, копчену паприку і трохи морської солі. Втирайте це в листя.

Потім рівномірно розкладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте на повільному вогні 25 хвилин.

Повторіть для другої партії, і ось у вас є. Здорові закуски!

Харчові дріжджі відповідають за сирний фактор, і ой, це чудово сирно!

Вам сподобаються ці легкі сирні чіпси з капусти: це:

Насолоджуйтесь цими чіпсами в будь -який час, коли ви ’d взагалі насолоджуєтесь хрусткими чіпсами або просто їсте їх як здорову закуску.

Якщо ви це зробите, позначте нас #lovingitvegan у instagram, щоб ми могли їх побачити! І залиште коментар і оцініть цей рецепт. Дуже дякую!