Нові рецепти

Салата Суба

Салата Суба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овочі без цибулі промивають і відварюють у шкірці з дрібкою солі. Коли вони приготовані, їх очищають і голять на крупній тертці. Рибу чистять, промивають і відварюють. Коли він приготується, очистіть його від кісток і шкіри, наріжте кубиками, посоліть і збризніть лимонним соком. Цибулю наріжте лусочками. Покладіть рибу, цибулю, 2 столові ложки олії, картоплю, її половину майонез, морква, половина майонезу, що залишився, буряк та інший майонез.

Майонез: Одне з яєць зварюють круто. Жовток вареного яйця подрібнюють і змішують з жовтком сирого яйця та щіпкою солі. Покладіть лимонний сік, гірчицю та приправте сіллю та перцем.


Салат "Гриби під салатом"!

Святковий, смачний і ситний салат, який заслуговує вашої уваги!

СОСТАВ:

& # 8211 4 варені картоплі в підсоленій воді

& # 8211 100 г маринованих огірків (маринована цибуля або чорні / зелені оливки)

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Наріжте гриби шматочками, перекладіть їх на суху сковороду і почекайте, поки видалиться сік, а потім поки рідина не випарується.

2. Цибулю нарізати середніми шматочками і обсмажити на сковороді з олією.

3. Додайте гриби до миски з цибулею, приправте овочі сіллю, чорним перцем (за бажанням) і обсмажте на середньому і слабкому вогні протягом 2 хвилин. Дайте їм охолонути.

4. Подрібніть кріп і змішайте його з майонезом, сіллю та гірчицею (за бажанням - часником).

5. Зелень цибулі подрібнити для прикраси.

6. Картоплю пропустіть через велику тертку, додайте 2-3 столові ложки майонезу, перемішайте і викладіть перший шар салату (покладіть знімне кільце 22 см на тарілку для подачі).

7. Додати гриби з цибулею, потім огірки розрізати навпіл на скибочки, потім покласти яйця через дрібну або велику тертку і покрити шар майонезом.

8. В кінці додайте сир, поданий через дрібну терку, і просто змастіть край майонезом.

9. Прикрасьте салат зеленою цибулею, накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.

10. Пройдіть ножем по краю форми, відкрийте і зніміть кільце.

Якщо готувати салат до новорічної ночі, можна додати ягоди граната: зелень буде виглядати як ялиця, а гранат - глобуси. Салат нарізається дуже добре і виходить однорідним. Ми рекомендуємо дістати салат з холодильника за кілька годин до подачі, щоб він встиг розігрітися.


Овочевий салат & quotUnder & quot

Спочатку ми готуємо всі інгредієнти: буряк, моркву та картоплю відварюємо окремо, очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Скумбрію промивають, очищають від кісточок і нарізають невеликими кубиками. Яйце зварюють круто і кладуть на дрібну тертку.

Для збирання салату я використав круглу форму, яку розклав на сервірувальній тарілці.

Наступний крок - по черзі розташувати овочі шарами: перший шар - буряк,

потім картопля (виделкою злегка натискаємо),

ми рівномірно змащуємо його майонезом, я рекомендую вам вибрати домашній, він дуже простий у приготуванні, і він набагато смачніший, ніж комерційний, а також здоровий.

Рівномірно розподіліть рибні кубики по шару майонезу, за бажанням ви також можете використовувати дуже дрібно нарізану цибулю, яка трохи застигла, щоб швидко їх взяти.

Додайте шар моркви,

приправити сіллю, перцем і

В кінці змастіть тонким шаром майонезу і посипте яйцем. Прикрасьте салат листям петрушки.


Інгредієнти для салату з маринованої риби:

  • 300 гр філе маринованої риби
  • 400 г майонезу
  • 2 буряка (500 г)
  • 4 картоплини
  • 3 морквини
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки оцту
  • лимонний сік
  • сіль
  • свіжомелений перець
  • зелена цибуля (для прикраси)


3 ФЕСТИВАЛЬНІ ІДЕЇ АПТЕТИРАЦІВ З РИБОЮ I Рецепт + Відео

Привіт, шановні пожадливості. Сьогодні я представляю 3 ФЕСТИВАЛЬНІ ІДЕЇ АПТЕТУВАННЯ З РИБОЮ. Ці рецепти дуже смачні і прикрасять вашу святкову трапезу. Сподіваюся, вони вам сподобаються і готуються із задоволенням. Бажаю і надалі смачного дня та приємного апетиту!

Інгредієнти для профітролей з лососевим мусом:

Для тіста:

  • 150 мл. - вода
  • 100 гр. - борошно
  • 60 гр. - вершкове масло
  • 2 яйця
  • 1/3 чайної ложки солі

Для мусу:

  • 200 гр. - копчений лосось (океанська риба)
  • 200 гр. - вершковий сир з сухою зеленню
  • Сік з 1/3 лимона
  • 150 мл. - солодкі вершки для вершків 35%
  • Чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Перш за все, приготуйте мус з лосося: Вийміть лосося з упаковки і наріжте його великими шматочками. Покладіть шматочки лосося в чашу кухонного комбайна, додайте вершковий сир, злийте лимонний сік, приправте чорним перцем, додайте оливкову олію і дуже добре перемішайте, поки не отримаєте вершкову пасту.
  2. Перекладіть мус в миску. Потім візьміть іншу миску і влийте солодкі вершки, добре перемішайте, поки не отримаєте пишну і щільну консистенцію. Поступово додайте вершки до мусу, злегка помішуючи. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте мус в холодильник на 2-3 години.
  3. Тим часом приготуйте профітролі: поставте каструлю на вогонь, налийте в неї води, додайте вершкове масло і сіль. Оскільки масло розтопилося, додайте борошно і інтенсивно перемішайте дерев’яною ложкою. Після того, як тісто схопилося, продовжуйте перемішувати ще 2 хвилини.
  4. Зніміть каструлю з вогню і вилийте тісто у велику миску. Змішайте його міксером або дерев’яною ложкою, поки він трохи не охолоне. Потім поступово додавати по одному яйцю, продовжуючи помішувати. Будьте обережні, якщо ви покладете яйця на тісто, вийняте з каструлі, ви ризикуєте отримати омлет.
  5. Перекладіть тісто у кондитерський мішок з круглим тістом, після чого воно починає утворювати профітролі приблизно 2-3 см. на деко, застелене деко. Ви повинні залишити між ними місце. Змочіть палець у воді і акуратно розгладьте кожну профітроль зверху.
  6. Запікайте їх у попередньо розігрітій духовці до 190 градусів близько 20-22 хвилин. Потім дайте їм повністю охолонути і приступайте до складання закуски.
  7. Візьміть профітроль, зріжте верхівку, потім заповніть її мусом з лосося, накрийте ікрою з лосося і прикрасьте кропом.

Інгредієнти для млинців з солоною рибою:

  • 100 гр. - лосось солоний
  • 100 гр. - солоний батог
  • 100 гр. - Марлін
  • 100 мл. - 10% грецький йогурт
  • 3 середні картоплини
  • 1 середня цибулина
  • 1 столова ложка - борошно
  • 1 або
  • Олія для смаження
  • Сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і цибулю натерти прямо в холодній воді через велику тертку. Залиште все постояти 30 хвилин. Потім добре процідіть картоплю і цибулю і обсушіть їх паперовими рушниками.
  2. Розбийте яйце в миску, додайте борошно, сіль і чорний перець. Все перемішати, потім покласти картоплю та цибулю, перемішати все разом.
  3. Розігрійте сковороду на повільному вогні, налийте в неї олію і покладіть чайну ложку суміші в коло з нержавіючої сталі діаметром 5 см., Все добре притисніть і обсмажте млинці з кожного боку по 4-5 хвилин.
  4. Потім наріжте солону рибу марлін на тонкі скибочки, зробіть те ж саме з батогом і солоним лососем.
  5. Візьміть картопляний млинець, покладіть на середину половину столової ложки грецького йогурту, скибочку батога і прикрасьте цибулевими паростками. Те ж саме зробіть з усіма млинцями та іншими видами риби.

Інгредієнти для паштету з копченої скумбрії:

  • 1 макро океанська риба 300 гр.
  • 1 стебло селери
  • 1 зелена цибуля
  • 2 гілочки кропу
  • 200 гр. - сирний крем
  • Крекери для подачі
  • Лимонний сік

Спосіб приготування:

  1. Вийміть копчену скумбрію з упаковки, очистіть її від кісток і шкіри. Наріжте його великими шматочками і покладіть в чашу кухонного комбайна. Додати зверху зелену цибулю, стебло селери, свіжий кріп, все подрібнене. Потім покласти вершковий сир, заправити чорним перцем, злити лимонний сік і трохи перемішати, щоб залишилися невеликі шматочки всіх інгредієнтів.
  2. Візьміть крекер, змастіть його скумбрійним паштетом, прикрасьте листям селери та зеленою цибулею. Подавати всі закуски із задоволенням. Гарний апетит!
Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористатися хештегом #valeriesfood

Рецепти для початківців та інше. від Naty

Я думаю, що це дуже смачно!
Кажуть, що якщо відварити овочі в шкірці, вони краще зберігатимуть свої поживні речовини.
Хоча я знаю це краще, я не зробив так багато.

і ДУЖЕ ХОРОШИЙ САЛАТ. ЦЬОМ ЗАВИЧАЙНО ВАРИТИ ОВОЧІ В ШКОРИНІ У ЦІМ САЛАТІ, Я чесно навіть не знаю, чому. Ймовірно, як ви сказали, вони зберігають свої поживні речовини.

Привіт, пані, повага до того, що ти готуєш!
Я пристрасний кухар, і я не хочу вас засмучувати, але насправді ви не зробили жодного доповнення в рецепті, я народився в Республіці Молдова і зараз маю вік, як кажуть росіяни & quotzolotaya seredinka & quot I Знаю цей салат не дуже добре, але чудово, не бракує (і я впевнений, що його не бракує навіть сьогодні у святкові дні чи на інші святкові заходи) на столі моїх батьків і взагалі, швидше за все, більшості населення маленька і мила земля Молдови :-)
У дитинстві я знав цей салат з майонезом на кожному шарі овочів, я думаю, що в колишньому Радянському Союзі кожен народ (не кажучи вже про те, що молдавани & quot; кожну хатину зі своєю звичкою & quot :-)) адаптував її в різних кулінарних варіантах . Це дуже смачно, я готую його під час святкових страв (через долю в кількох країнах) і успішно. Багатьом це подобається, я не можу сказати всі, кожен має свій смак, і мені це здається абсолютно правильним.
У свою чергу, я рекомендую його з великим задоволенням, але я б додав деякі підказки, яким я слідую:
1. Залежно від кількості салату, який змушує його варити разом з овочами яйце або навіть два. Я додаю жовток, даний теркою, на шар картоплі та варений яєчний білок (білий), я даю його через дрібну тертку над салатом, коли він знаходиться на останній фазі, покриваючи таким чином & quotshuba & quot шаром & quotzapada & quot :-). Я міг би сказати, що я теж роблю зміни, але я переконаний, що цей трюк використовують багато кухарів (професіонали чи ентузіасти).
2. Салат виглядає фантастично, якщо його розташувати у прозорій мисці, я використовую скляну миску, щоб можна було побачити шари різних кольорів, і всі дивляться з великим інтересом та подивом: & quotce, це теж буде так, брате . & quot. Я із задоволенням стежу за цими цікавими та спантеличеними поглядами :-), і мушу сказати, що не було часу, щоб хтось не просив рецепт :-)
3. Добре залишити & quotshuba & quot в холодильнику (важливо в холод) хоча б на ніч або на день до моменту подачі, щоб овочі набули смак майонезу, а риба аромат цибулі .

Наприкінці коментаря я можу лише сказати & quotDO IT! & Quot, УСПЕХУ! так браво Наті!


Салат і # 8220російський суп & # 8221 & # 8211 - новий і дуже простий рецепт святкового столу!

Російський салат & # 8221 - це ефектна закуска до святкового столу. Він містить велику кількість морепродуктів, багатий вітамінами та іншими корисними речовинами. Салат дуже простий і легкий у приготуванні, на смак він дуже ніжний і легкий. Якщо вам набридла класична суба & # 8221, спробуйте цей рецепт і прикрасьте святковий стіл цим кулінарним шедевром.

інгредієнтів

& # 8211 200 г крабових паличок

& # 8211 200 г солоної золотої рибки

& # 8211 200 г очищених креветок

& # 8211 1 чайна ложка лимонного соку

& # 8211 кілька столових ложок оливкової олії

Спосіб приготування

1. Картоплю нарізати середніми шматочками і покласти в миску.

2. Подрібніть яйця і покладіть їх в окрему миску.

3. Наріжте моркву тонкою соломкою. Можна використовувати велику тертку.

4. Цибулю -порей нарізати кружечками і відкласти.

5. Наріжте крабові палички кубиками або подрібніть їх.

6. Золоту рибку дрібно нарізати. Для цього салату можна використовувати сьомгу або форель.

7. Поставте сковорідку з олією на повільний вогонь, додайте зубчик часнику, обсмажте хвилину і вийміть. Посипати очищеними креветками, скропити лимонним соком і смажити 15 секунд.

8. Усі інгредієнти готові: викладіть салат.

9. Рівномірно покладіть шар солоної картоплі на плоску тарілку і розрівняйте ложкою.

10. Змастіть картоплю йогуртом і рівномірно викладіть червону рибу.

11. Збризніть рибу скибочками цибулі -порею і змастіть майонезом.

12. Покладіть креветки зверху, посипте яйцями і змастіть йогуртом.

13. Посипте салат подрібненими крабовими паличками, змастіть майонезом і зверху додайте моркву.

14. Змастіть верхній шар йогуртом.

15. Салат & # 8220Рояль батіг & # 8221 з лососем і креветками готовий. Ви можете прикрасити кімнату скибочками цибулі -порею і зробити посередині філе троянди з філе троянди.

Подивіться, як приготувати салат, у відео нижче.


Наша команда бажає вам удачі з вашими близькими!


Овочевий салат & quotUnder & quot

Спочатку ми готуємо всі інгредієнти: буряк, моркву та картоплю відварюємо окремо, очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Скумбрію промивають, очищають від кісточок і нарізають невеликими кубиками. Яйце зварюють круто і кладуть на дрібну тертку.

Для збирання салату я використав круглу форму, яку розклав на сервірувальній тарілці.

Наступний крок - по черзі розташувати овочі шарами: перший шар - буряк,

потім картопля (виделкою злегка натискаємо),

ми рівномірно змащуємо його майонезом, я рекомендую вам вибрати домашній, він дуже простий у приготуванні, і він набагато смачніший, ніж комерційний, а також здоровий.

Рівномірно розподіліть рибні кубики по шару майонезу, за бажанням ви також можете використовувати дуже дрібно нарізану цибулю, яка трохи застигла, щоб швидко їх взяти.

Додайте шар моркви,

приправити сіллю, перцем і

В кінці змастіть тонким шаром майонезу і посипте яйцем. Прикрасьте салат листям петрушки.


Скуба (російський салат)

Шуба - це салат з маринованою скумбрією і вареними овочами, характерними для російської кухні. Будучи традиційною їжею, він незамінний на святковому столі в Росії та Республіці Молдова. Я вважаю цей салат легким і здоровим з великою кількістю вітамінів, які можна подавати до будь -якої страви. Будучи важко знайти в нашій країні, скумбрію можна успішно замінити іншою копченою рибою, більшість часу я використовував скумбрію або копчену оселедець (яку я залишаю на кілька годин для маринування), і салат був чудовим. Цього разу я знайшов копчену скумбрію (останні 2 штуки в магазині), яку я маринував на ніч з невеликою кількістю цибулі, олії, оцту та перцю. Немає необхідності додавати сіль, оскільки копчена риба вже дуже солона, і ця композиція має роль трохи знесолити її та послабити дуже сильний смак диму.

Запрошую і вас спробувати цей чудовий салат!

Інгредієнт:

  • 400 грам маринованої скумбрії (її трохи важко знайти в наших магазинах, я знайшов копчену, яку я поклав у маринад)
  • 4-5 відповідних морквин (350 грам)
  • 5-6 відповідних картоплин (700 грам)
  • Можна використовувати 1 буряк (близько 650 грам) і буряк у банці
  • 2 менші жовті цибулини або одна більша-100 грам
  • 1 червона цибуля - 100 грам
  • майонез (1 яйце і жовток, 200 мл олії, чайна ложка гірчиці, чайна ложка лимонного соку, сіль за смаком)
  • 4-5 столових ложок йогурту & # 8211 150 грам
  • 2 варені яйця
  • сіль і перець за смаком.

Підготовка:

Овочі відваріть окремо в шкаралупі, а також 2 яйця. Варимо картоплю близько 20 хвилин, буряк - 40 хвилин (вона велика і її важче відварити), моркву - 25 хвилин. Варіть яйця приблизно 5-6 хвилин.

Тим часом очистіть рибу від кісток і крил, дуже добре подрібніть їх або ножем, або блендером. Я вважаю за краще подрібнити його ножем, тому що він краще зберігає текстуру, ось що я вам рекомендую. Знаєте, поспіх псує роботу!Червону та білу цибулю або кубики дрібно наріжте залежно від ваших уподобань.Буряк, цибулю та рибу залишають стікати приблизно на 30 хвилин.Відварені овочі (картопля, морква і буряк) очищають від шкірки і кладуть на велику тертку в різні миски. Яйця відкладаються на дрібну тертку.Тим часом ми також можемо подбати про майонез. Для цього рецепта нам знадобиться:

  • 1 жовток з одного яйця і 1 ціле сире яйце
  • 200 мл олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • чайна ложка лимонного соку
  • трохи солі.

Покладіть олію, яйце, гірчицю, сіль, лимонний сік у чашу блендера. Перемішуйте близько 1 хвилини, поки інгредієнти не перетворяться на майонез.Навіть якщо цей майонез буде готовий за 2 хвилини, в кінцевому підсумку він має такий же смак і консистенцію, як і той, який зроблений за класичним способом.Покладіть перший шар картоплі на тарілку або на піднос (я використовував круглу тарілку і форму для пирога), потім посипте сіллю та перцем за смаком.Поверх картоплі додайте рибу і перець у порошку. Ми більше не додаємо сіль, тому що риба солона.Покладіть цибулю на рибу і сформуйте з нею шар.У мисці відокремте половину майонезу і покладіть його на йогурт, так ми отримаємо 2 миски майонезу з йогуртом. Ми добре їх перемішуємо. Деяку частину з них ми зараз і використаємо.Поставте миску йогурту з майонезом на цибулю і трохи посипте перцем. Іншу миску зберігаємо на потім.Покладіть моркву поверх майонезного йогурту, посипте сіллю та перцем за смаком.Поверх моркви покладемо іншу миску майонезу з йогуртом і трохи посипаємо перцем.Покладіть яйце на йогурт і додайте сіль і перець.Додати червоний буряк і рівномірно розподілити.Обережно піднімаємо форму.Спідниця чудово підходить на святкових столах і може бути прикрашена відповідно до уяви кожного. Дивіться також інший російський салат, а саме мімозу.

Складність

Гарний апетит!

Якщо вам подобаються мої рецепти, не забудьте поставити лайк на сторінці Facebook, щоб бути в курсі новин у блозі.