Нові рецепти

5 здорових продуктів, які ви ніколи не повинні їсти самі

5 здорових продуктів, які ви ніколи не повинні їсти самі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Переконайтеся, що всі ваші страви, включаючи закуски, мають хороший баланс білка, жиру та вуглеводів

Ви будете вдячні собі за приготування тостів з авокадо.

Вам цікаво, чому ви відчуваєте голод через годину після їжі? Можливо, винні ваші комбінації страв. Хоча шматочок фрукти це ідеальний варіант захопити в дорозі, вживання певних здорових продуктів разом з іншими цільними продуктами може працювати вам на користь.

Натисніть тут, щоб побачити слайд -шоу 5 здорових продуктів, які ви ніколи не повинні їсти самі.

Не кажучи вже про те, що спільне споживання конкретних здорових продуктів харчування може дозволити вашому організму ефективніше засвоювати поживні речовини. Це не означає, що вживання цільної їжі самостійно шкідливо для вас, але ви можете допомогти збалансувати рівень цукру в крові, голод і настрій, створивши власні комбінації здорових закусок. Що стосується їжі, то ви хочете бути впевненими, що у вас достатньо білка, жирів та вуглеводів, щоб через годину не хотілося тягнутись до чогось швидкого та нездорового. Ми створили список наших улюблених перекусити та комбінації страв, які збережуть ваше здоров’я та задоволення!


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб триматися подалі від продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених за допомогою антибіотиків, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Зокрема, пакети для попкорну з мікрохвильовою піччю часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають до своїх продуктів шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках неясно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт міг би містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба."У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти."Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2.Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".


15 продуктів, які ви ніколи не повинні їсти. Ніколи.

Правила жорсткого та швидкого харчування по-королівськи відстойні. Але деякі продукти можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю.

"Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо один раз з'їсте небезпечну їжу", - каже Ннека Лейба, заступник директора з досліджень Робочої групи з навколишнього середовища (EWG), яка містить каталоги досліджень потенційних токсинів у конкретних фірмових продуктах харчування та зараховує їх безпеку до великої бази даних. "Але є певні продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, якщо у вас є вибір".

Найгірші винуватці - це добавки у високопродуктивні харчові продукти. "Ми дійсно не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки вживання цих наукових проектів",-каже Рейчел Харвест, зареєстрований дієтолог, пов'язаний з Tournesol Wellness у Нью-Йорку.

Маючи це на увазі, зробіть все можливе, щоб уникати продуктів, які лякають Лейбу, Харвест та інших зареєстрованих дієтологів:

1. Американський сир: "Реальність така, що американський сир-це зовсім не" сир ",-говорить Бет Уоррен, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка та автор Жити справжнім життям зі справжньою їжею. Залежно від бренду, "це фабричне створення сироподібної їжі з суміші молочних жирів, твердих речовин, деякої кількості сироваткового протеїну, емульгаторів та харчових барвників". У ньому багато натрію і настільки багато жиру, що один звичайний шматочок більше нагадує м’ясо з високим вмістом жиру, ніж все, що вважається молочним, додає Уоррен.

2. Оброблене м’ясо з нітратами або нітритами: Відійдіть від лічильника гастрономів. Оброблене м’ясо в США, таке як шинка, салямі, хот -доги та бекон, не просто насичені шкідливими жирами. Вони можуть містити на 400 % (!) Більше натрію і на 50 % більше консервантів, ніж необроблене червоне м’ясо. Найгірше: деякі містять нітрити та нітрати, хімічні добавки, які пов’язані з різними видами раку, але все ще використовуються для покращення кольору, покращення смаку та запобігання псуванню. Ці інгредієнти повинні бути зазначені на етикетках харчових продуктів, тому зверніть увагу на них і вибирайте м’ясо, яке їх не містить.

3. Маргарин: Оскільки маргарин виготовляється з рослинних олій і містить менше холестерину та насичених жирів, ніж масло, його здавна вважали здоровим варіантом. Але тепер, коли експерти кажуть, що харчовий холестерин не такий шкідливий, як вони думали, маргарин, який містить велику кількість солі та містить трансжири, що забивають артерії, виглядає не настільки здоровим. "Транс -жири, як і насичені жири, підвищують рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань", - пояснює Мелісса Ріфкін, зареєстрований дієтолог у Медичному центрі Монтефіоре в Нью -Йорку та тренер з раціонального харчування. Маргарини, що продаються у ваннах, як правило, містять менше трансжирів, ніж палички маргарину, і чим м’якше намазування, тим краще для вас, але оливкова олія (або інше джерело мононасиченого жиру) все ж краще зробити. За словами Ріфкіна, справжнє масло - друге місце.

4. Звичайна сода: Всім відомо, що газована вода дуже шкідлива для вашого здоров'я. Якщо ви пропустили історію: Середня банка містить близько 10 чайних ложок цукру. Коли ви споживаєте стільки всього, ваше тіло реагує, створюючи надлишок інсуліну, який зазвичай допомагає організму засвоювати цукор з крові та використовувати його для отримання енергії. Однак з часом ця надмірна відповідь може збільшити ризик розвитку діабету та деяких форм раку. Якщо вміст цукру в соді все ще не лякає вас, інші її інгредієнти можуть: Кількість карамельного барвника, яке ви б споживали в одній банці соди на день, нещодавно було пов'язано з 58 -відсотковим ризиком раку, згідно з нове дослідження.

5. Дієтична сода: Хоча в цьому матеріалі немає прямого цукру, є штучні підсолоджувачі, і вони не обов’язково краще. Не всі штучні підсолоджувачі однаково образливі. Однак більшість з них мають більш інтенсивний смак, ніж звичайний старий цукор. З часом надзвичайно солодкі підсолоджувачі можуть притупити ваші почуття до натурально солодких продуктів, таких як фрукти, говорить Ріфкін. Так що так, ваша дієтична кока -кола теоретично може погіршити ідеально солодкий смак яблука.

6. Цукерки «Без цукру»: Солодощі, які спеціально рекламуються як «без цукру», також містять штучні підсолоджувачі. (Див. П. 5 вище.) Також: Травна система погано справляється з розщепленням замінників цукру та цукрових спиртів, говорить Харвест. Коли ви перестараєтесь (а поріг у кожного різний), ви можете відчути серйозні болі в животі.

7. Традиційно вирощені яблука: Хоча нещодавнє дослідження показало, що вироблена традиційно сільськогосподарська продукція за поживністю не поступається продуктам, вирощеним на органічних фермах, немає сумніву, що пестициди, які використовуються для вирощування звичайної продукції, можуть пошкодити мозок та нервову систему, призвести до раку, порушити роботу гормонів та свинцю. до подразнення шкіри, очей та легенів, згідно з даними, зібраними EWG. І пестициди, як правило, наклеюються на деякі фрукти та овочі & mdash навіть після того, як ви вимиєте та очистите їх від шкірки.

В ідеальному світі ви б скупилися на органічних версіях найбільш заражених продуктів: яблука, персики, нектарини, полуниця, виноград, селера, шпинат, солодкий болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпортний горошок, картопля, гострий перець , зелену капусту та зелену капусту, згідно з останнім звітом EWG. Але більшість людей цього не роблять. Якщо є один фрукт, який можна купити на органічному проході, за словами Ріфкіна, переконайтеся, що це яблука: 99 відсотків яблук, перевірених ЕРГ, містили залишки принаймні одного виду пестицидів.

Тим не менше, є один виняток: коли єдиним варіантом харчування є звичайне яблуко або перероблена закуска, як мішок чіпсів. У цьому випадку, каже Лейба, звичайне старе яблуко як і раніше є найкращим вибором.

8. Традиційно вирощена курка і 9. Яйця: Деяке божевільне лайно лягає на неорганічні ферми, де, за деякими даними, корм для курчат містив би сліди кофеїну, тиленолу, бенадрилу, заборонених антибіотиків та миш'яку. Тепер, коли McDonald's та Costco припиняють відмову від курчат, вирощених антибіотиками, постачальники звичайної курки, швидше за все, перейдуть до більш безпечної та більш природної практики. Зрештою, це може спростити пошук (і дозволити собі) найбезпечнішу птицю та яйця. До цього часу: органічні яйця та органічна курка (за деякими дослідженнями, ймовірно, вони несуть сальмонели) - це справді ваші найбезпечніші ставки, каже Ріфкін.

10. Хліб та 11. Крекери з бромату калію: Ця хімічна речовина використовується для того, щоб допомогти хлібу та крекерному тісту піднятися під час випікання & mdash, незважаючи на те, що у дослідженнях на тваринах його пов’язували з певними видами раку, і він заборонений у багатьох інших країнах. Це достатня причина, щоб Лейба рекомендувала не їсти її. Шукайте інгредієнт на печених хороших етикетках або запитуйте про це у пекарні, де ви купуєте *fAnCy

* свіжоприготований хліб & mdash, а потім, коли зможете, виберіть варіант без калію-бромату.

12. Попкорн у мікрохвильовій печі: "Це вже нездорове харчування з пакета", - говорить Ріфкін. Мішки для попкорну в мікрохвильовій печі, зокрема, часто облицьовуються хімічною речовиною, яка називається перфтороктановою сульфоновою кислотою (ПФОС), яка, як було показано, впливає на фертильність, ризик раку та функціонування нирок у дослідженнях на тваринах та деяких людях. Оскільки пакетики для попкорну з мікрохвильовою піччю не мають ярлика «отруйні», краще взагалі уникати їх. Інша річ: Деякі марки попкорну для мікрохвильової печі додають у свої продукти шкідливі трансжири, а на етикетках і в мішках невиразно вказують "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно дізнатися, що там є, попереджає Уоррен. У найгіршому випадку рецепт може містити MSG, який може викликати головний біль або нудоту, або ароматизатор діацетилового масла, яке може спричинити пошкодження дихальних шляхів при вдиханні. (Хтось підняв повітря?)

13. Кукурудзяні коржі та 14. Мафіни з пропілпарабену: Цей поширений косметичний інгредієнт також використовується для консервування кукурудзяних коржів та кексів. (Просто перевірте етикетку продукту: якщо він містить хімічну речовину, вона буде вказана як інгредієнт.) Оскільки хімічна речовина діє як естроген, вона може вивести вашу систему з ладу та пришвидшити зростання раку молочної залози. клітин, згідно з деякими дослідженнями. На жаль, не проводиться маса досліджень сукупної експозиції, тому дослідники не знають, чи ваша схильність до тако та лосьйони, що містять пропілпарабен, можуть збільшити ризик, говорить Лейба, яка схильна уникати таких продуктів і продуктів (на всяк випадок).

15. Будь -яку упаковану їжу, що містить більше двох інгредієнтів, ви не можете ідентифікувати. Як "бутильований гідроксианізол" (BHA) та "бутильований гідрокситолуол" (BHT). Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються як консерванти в таких продуктах, як чіпси, консервоване м’ясо та крупи. BHA є ендокринним руйнівником: високі дози можуть впливати на розмір яєчників та їх здатність виробляти певні гормони, пояснює Лейба. BHT також не ангел: Дослідження на тваринах пов'язують інгредієнт з проблемами моторики та пухлинами легенів та печінки. Поки інгредієнти може впливають на тварин і людей по -різному, можливо, ви б не хотіли бути морською свинкою, говорить Лейба. "У ваших інтересах максимально обмежити ці хімікати".