Нові рецепти

Млинці з овочами та грибами в духовці

Млинці з овочами та грибами в духовці


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Думаю, млинці подобаються всім, незалежно від того, солодкі вони чи солоні. На цей раз я вибрав овочево -грибну начинку і можу сказати, що мені дуже сподобався. Для млинців я використовував основний рецепт, звичайно без цукру.

  • Для млинців:
  • 500 мл молока
  • 2 яйця
  • 50 мл олії
  • Сіль
  • Борошно достатньо для отримання консистенції крему не надто густого
  • Для начинки:
  • 200 г мексиканської овочевої суміші
  • 150 г грибів
  • 100 г м’язового філе
  • 2 столові ложки сметани
  • 2 нитки зеленої цибулі
  • Зелений кріп
  • Олія
  • Солоний перець
  • Для заправки:
  • 2 яйця
  • 100 г сиру
  • 2 столові ложки сметани

Порції: 6

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Млинці з овочами та грибами в духовці:

Я спочатку приготував дуже тонкі млинці.

Для начинки, Я затверділа цибулю з невеликою кількістю олії, потім додала гриби.Коли гриби розм’якшили, я поклала овочі та м’яз філе.

Я приправив його і залишив на деякий час на вогні.

Наприкінці я додала подрібнений кріп і вершки.

Я наповнив млинці і поклав їх у керамічну миску.

Я збила яйця, поклала вершки і тертий сир і полила млинці.

Я ставлю горщик в духовку, поки вони не підрум'яняться зверху.



Млинці з овочами та грибами в духовці - рецепти

Я не можу сказати, що це блюдо румунське, і з самого початку зізнаюся, що воно має деякий азіатський вплив, хоча більшість інгредієнтів є місцевими. Мені просто було огидно від китайських весняних пакетів, і я спробував щось подібне. Це було не погано, і, крім того, це навіть не означає, хто знає які витрати.

інгредієнтів для 15 млинців це буде так:

Млинцеве тісто: 500 г борошна, 2 яйця, половина чайної ложки солі, чайна ложка сушеного чебрецю, молока, газованої води або пива до тих пір, поки воно не досягне потрібної консистенції, тобто коли воно за товщиною нагадує свіжий крем.

Заповнення: 2 моркви, невеликий селера, перець, цибуля, 250 г курячої грудки, гострий перець, маринований огірок, пучок петрушки, 3 столові ложки олії, сіль, перець, імбир, столова ложка соєвого соусу і ложка меду.

Підготовка це складніше, не те, що це було б для неї великою справою, але це вимагає більшого догляду. Зазвичай це починається з тіста. Це насправді просто: за допомогою міксера змішуємо борошно, яйця, сіль, чебрець і рідину, яку ми вирішуємо, поки тісто не досягне потрібної консистенції. Весь секрет не в тому, щоб наливати рідину борошно раптово, а поступово, повільно розріджуючи її. Коли ми кажемо, що отримали те, що хотіли, ставимо тісто відпочивати на холод і дбаємо про начинку.

Ми миємо все під струменем холодної води, включаючи курячу грудку, чистимо овочі, а потім отримуємо задоволення, нарізаючи моркву та селеру у вигляді тонких паличок, якомога тонших. Те ж саме робимо з болгарським перцем і гострим перцем, а цибулю нарізаємо невеликими шматочками, тобто тонкими скибочками. Ми також не прощаємо курячу грудку, нарізаємо її скибочками, а потім тонкими смужками, довжиною не більше 2 сантиметрів.

Термічна обробка починається з затвердіння моркви та селери,

потім, через 5 хвилин, коли м’ясо, цибуля та перець будуть готові, ми можемо додати сіль, перець, імбир і, нарешті, маринований огірок і дрібно нарізану зелену петрушку.

Перш ніж вимкнути вогонь, додайте мед і соєвий соус, і начинка готова.

Відтепер, готові до створення, це просто фізична робота, ми робимо млинці, наповнюємо їх і згортаємо.


Запечені баклажани з помідорами та грибами

Баклажани промиваємо, протираємо рушником і нарізаємо скибочками товщиною приблизно 1 см.

Посипте скибочки сіллю і залиште на 30 хвилин.

Потім промийте в холодній воді і дайте стекти.

Тим часом вимиті та очищені помідори та гриби нарізають скибочками.

Готуємо заправку:

У мисці змішайте вершки і дрібно нарізаний часник.

У жароміцний посуд, змащений олією, викладіть скибочки баклажанів, поверх грибів, потім помідори.

Змастити заправкою і посипати тертим сиром.

Запікайте башточки з баклажанів у духовці при 180 градусах С протягом 30-35 хвилин.


Запечене м’ясо з овочами

Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. М'ясо нарізати скибочками товщиною близько 1 см, накрити поліетиленовим пакетом і збивати молотком, поки не вийде тонкий скибочку 3 мм (збити м'ясо від центру до зовнішньої сторони).

Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками, а цибулю нарізати півкільцями.

Викладіть збите м’ясо на алюмінієву фольгу, приправте сіллю та перцем, зверху викладіть гриби, цибулю та картоплю.

Інгредієнти приправляють сіллю, перцем і загортають в алюмінієву фольгу.

Запікайте м’ясо та овочі в духовці при 180 градусах 1 годину.


Макарони з овочами та грибами в духовці

Макарони з овочами та грибами в духовці з: макарони, цибуля, морква, гриби, горох, олія, борошно, бульйон, сіль, перець, базилік, чебрець, томатний сік.

Інгредієнт:

  • 500 г макаронів
  • 3 цибулини
  • 2 морквини
  • 200 г грибів
  • 1 жменька замороженого горошку
  • 5 столових ложок олії
  • 3 столові ложки борошна
  • 3 помідори у бульйоні
  • сіль
  • перець
  • базилік
  • чебрець
  • 1 склянка томатного соку

Спосіб приготування:

Поставте каструлю з водою на вогонь, а коли вода закипить, додайте горох і дайте йому закипіти кілька хвилин. Очистіть цибулю, моркву та гриби, дрібно наріжте цибулю, гриби та моркву скибочками. Обсмажте цибулю, додайте гриби та моркву, потім горох і залиште на вогні до м’якості.

Відваріть макарони і, коли вони будуть готові, переверніть їх у ситечко, пропустіть під струменем холодної води і відкладіть. Після того, як овочі розм’якшиться, налийте томатний сік, додайте сіль і перець і залиште на вогні ще на 10 хвилин. Тим часом приготуйте білий соус: борошно обсмажте на олії, гасіть 3 склянками гарячої води і тушкуйте склад на повільному вогні, поки він не загусне.

Додайте сіль, базилік і чебрець за смаком і відставте. У миску, змащену олією, налийте трохи соусу, покладіть половину макаронів, склад овочів, соус і макарони, що залишилися. Прикрасити нарізаними помідорами у бульйоні, посипати зеленню і запікати 30-40 хвилин.


Млинці, фаршировані запеченими овочами

Щоб не проводити години на кухні, цього разу ми пропонуємо вам смачний рецепт млинців, наповнених запеченими овочами. Виконайте чотири кроки, і ви не підведете! Для додаткового аромату покладіть в йогуртовий соус подрібнений часник, лимонний сік і зелень. Перед подачею йогуртового соусу охолодіть його щонайменше на 2 години. Якщо ви хочете, щоб ваші пухнасті млинці вийшли, приготуйте їх з наполовину молока та наполовину мінеральної води. Перед випіканням поставте в холодильник на 30 хвилин.

Млинці, фаршировані запеченими овочами - інгредієнти

Для начинки
2 морквини
3 підходящі цибулини
3 стебла селери
500 г грибів
2 столові ложки олії
3 лаврових листа
2 очищені червоні банки
1 пучок петрушки
300 г тертого сиру
сіль
перець

Для тіста
2 яйця
2 столові ложки олії
350 мл молока
1 щіпка солі
250 г борошна

Для соусу
2 зелені цибулини
1 чайна ложка паприки
250 мл вершкового йогурту
1 щіпка солі
млинці


1,5 кг картоплі
200 г грибів
3 цибулини
240 мл води
120 мл оливкової олії
1 чайна ложка солі
½ чайної ложки перцю

Розігрійте духовку. Кабачок очистити від шкірки, нарізати на тертці. Те ж саме зробіть з цибулею, яку нарізаєте кружальцями. Гриби наріжте. Приправте овочі сіллю і перцем і добре перемішайте.

Покладіть їх на жароміцний деко, додайте олію, потім налийте воду. Покладіть перший шар грибів, кільця цибулі, а в кінці додайте скибочки картоплі. Поставте деко в духовку, на потрібний вогонь. Через 15 хвилин знову перемішайте всю картоплю, гриби та цибулю. Знову випікайте 15 хвилин. Подайте смачну картоплю з цибулею та грибами відразу в духовці.


Млинці, фаршировані запеченими овочами

Щоб не проводити години на кухні, цього разу ми пропонуємо вам смачний рецепт млинців, наповнених запеченими овочами. Дотримуйтесь чотирьох кроків, і ви не підведете! Для додаткового смаку покладіть в йогуртовий соус подрібнений часник, лимонний сік і зелень. Перед подачею йогуртового соусу охолодіть його щонайменше на 2 години.

Млинці, фаршировані запеченими овочами - інгредієнти

Для начинки
2 морквини
3 підходящі цибулини
3 стебла селери
500 г грибів
2 столові ложки олії
3 лаврових листа
2 очищені червоні банки
1 пучок петрушки
300 г тертого сиру
сіль
перець

Для тіста
2 яйця
2 столові ложки олії
350 мл молока
1 щіпка солі
250 г борошна

Для соусу
2 зелені цибулини
1 чайна ложка паприки
250 мл вершкового йогурту
1 щіпка солі
млинці


Млинці з овочами та грибами в духовці - рецепти

Другий варіант млинців з овочами та куркою - це частування!

Хоча оригінальний рецепт - той із соусом бешамель, мені подобається готувати млинці з куркою та овочі з томатним соусом, тому що мій хлопець так краще їх :)

  • Для млинців: 6 яєць, 1 літр мінеральної води або соди, щіпка солі, борошно.
  • Для начинки: 500 г курячої грудки, 5 грибів, 1 перець капіа, 1 кабачок, 4 столові ложки томатного соусу, орегано, сіль, перець, базилік, паприка, спеції для курки, 2 чайні ложки соєвого соусу.
  • Для подачі: зелена цибуля, невеликі помідори.

Я приготувала композицію для млинців, спекла їх і тримала в теплі в духовці.

Курячу грудку я нарізав соломкою, потім зміцнив на сковороді в трохи гарячої олії. Я додав сюди нарізані овочі, соєвий соус і спеції і залишив приблизно 7-8 хвилин. Я також поклав томатний соус, і за 3 хвилини я припинив вогонь

Я наповнював кожен млинець сумішшю овочів і курки, закочував і подавав із зеленою та червоною цибулею.

Ви також повинні спробувати їх, вони неймовірно гарні!

6 Відповідь на "Млинці з куркою та овочами II"

Як добре виглядають млинці, але що я б з’їв з справжнім сиром, як той, що був у моєї мами вдома. що у них тут немає справжнього коров’ячого сиру. Я тікаю, тому що мені так хочеться, і я на дієті. Багато поцілунків !

Даніела, я схвалюю тебе! Вони гарні з сиром, а солодкі - з дзьобом або варенням. мммм :)
Цілую!

Правильно, братки, вони були справді хороші! Дякуємо, що завітали!

Дякую за ідею, я зроблю це завтра! Поки що я робив тільки прості млинці (десертні) та млинці з фаршем, так само добре і з томатним соусом! Все найкраще!

Я радий, що вам сподобалося поєднання, запевняю вас, це смачно :)
І ти дав мені ідею спробувати їх у болонському стилі :)

Напишіть коментар

Дякую за коментарі! Анонімні та нецивілізовані особи заборонені на цьому блозі!


Гриби з овочами та сиром в духовці

Страва, яку легко приготувати і може бути закускою, самою стравою або гарніром.

Інгредієнт:

- три морквини,
- цибуля,
- трішки селери,
- дві гарбузи,
- два болгарські перці (один зелений, один червоний),
- 100 грам слабосолених оливок (можливо, без кісточок),
- 300-400 грам грибів,
- 100 грам сиру,
- олія, сіль, перець.

Підготовка:

1. Очистіть і наріжте овочі. Рибна цибуля, селера, морква, кабачки, нарізані кубиками, червоний перець, великі шматочки грибів. Відваріть кожен овоч окремо в трохи гарячої олії. Почніть з цибулі, моркви та селери, перцю, кабачків і, нарешті, грибів.
2. Помістіть овочі по одному в духовку, захищену від духовки. Додати оливки. Злегка перемішайте дерев’яною лопаткою. Додати сіль і перець. Сир натерти настільки, щоб він добре покрив їх. Поставте блюдо в духовку на 15 хвилин. Подавати з тостами.

Порада Єви: Ви можете покласти гострий перець, дрібно нарізаний, серед овочів, для пікантного варіанту!


Відео: Sofraların Baştacı Her Bütçeye Uygun Nefis Bir Ana YemekKrepli Beşamel Soslu Tavukbera tatl (Грудень 2022).